Cara Membuat Ayam Kentucky Ala KFC

Hai teman, hari ini kita akan mencoba membuat salah satu menu yang paling banyak digemari di indonesia, kali ini kita akan membuat ayam kentucky ala KFC. Ya meskipun tidak persis dengan ayam goreng KFC yang terkenal itu, tetapi paling tidak mendekati atau sedikit mirip lah dengan KFC. tapi jangan salah teman, ayam goreng kentucky buatan sendiri bisa lebih enak dari pada KFC asli. Apalagi ditambah dengan bunbu-bumbu cinta, pasti rasanya makin nikmat.

Ayam kentucky KFC ini awalnya dibuat oleh orang amerika bernama Harland. Awal kisah, Sanders Harland ini menjual ayam gorengnya di SPBU, trus tak lama kemudian Kemudian ia mulai hijrah ke motel-motel. Lalu, pada tahun 40-an gitu ia pun menutup bisnisnya ini, karena kotanya dipindahkan gitu karna pembangunan jalan tol. Lalu lagi, pada tahun 50-an, si Sanders Harland ini dan temannya Pete Harman bersepakat untuk membangun sebuah restauran KFC di kota yang bernama Salt Lake. Sejak itu lah KFC ini mulai sukses dan menyebar ke seluruh dunia.

Terlalu banyak cerita ya.., langsung saja deh klo gitu siapkan bahan-bahannya :

Bahan Baku Ayam Kentucky ala KFC:

No.	Bahan-bahan	Takaran/Jumlah
1	ayam	0,5 kg (dada / paha)
2	garam	1 sdt
3	lada halus	1 sdt
4	bawang putih	2 siung

Bahan Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :

No.	Bahan-bahan	Takaran/Jumlah
1	telur ayam	1 butir
2	lada halus	1/2 sdt
3	garam	1/4 sdt
4	baking soda	1/4 sdt
5	tepung terigu	150 gr
6	air dingin	150 ml
7	tepung maizena	20 gr

Bahan Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :

No.	Bahan-bahan	Takaran/Jumlah
1	tepung terigu tinggi protein	200 gr
2	tepung maizena	50 gr
3	baking soda	1/4 sdt
4	bubuk kaldu instan	1/4 sdt
5	bawang putih	2 siung
6	vetsin	1/4 sdt

Cara membuat Ayam Kentucky ala KFC :

campur Semua bahan pelapis cair dicampur lalu aduk rata. Kemudian Tambahkan kuning telur dan masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es, jika gak punya cukup tempatkan pada tempat yang agak dingin.

Campur semua bahan pelapis kering.

Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam, serta lada, lalu aduk rata. Lalu Biarkan selama ±10 menit, agar bumbu benar2 meresap.

Lumuri daging dengan bumbu pelapis kering dengan cara mengguling-gulingkannya sampai semua daging tertutupi tepung. Setelah itu masukkan daging pada pelapis cair.

Lumuri lagi daging dengan pelapis kering.

Goreng ayam sampai berwarna kekuning-kuningan gitu.

Angkat dan sajikan.

Ayam kentucky ini biasanya disajikan hanya dengan saus tomat gitu, sederhana ya. KFC Memang disajiakan dengan sederhana gitu tapi walaupun begitu tetap menggugah selera. Apalagi ditambah dengan minuman sebagai pelengkapnya. Seperti cola gitu, rasanya makain makyoss deh.... yang terahir nasi putih yang dibentuk bulat gitu, agar bentuknya makin mirip dangan ayam KFC. Sekarang sudah lengkap kan, jangan buang2 waktu lagi, langsung aja santap.

Itulah cara membuat Ayam Kentucky ala KFC, selamat mencoba teman.